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信息索引號 11330602002582569c/2019-83580 生成日期 2019-12-10
發布機構 陶堰街道 文件編號 陶辦〔2019〕4號
公開時限 長期公開 公開方式 主動公開

關于做好2020年元旦春節期間食品安全工作的通知

發布日期:2020-01-16 11:42 瀏覽次數:

各村(居)、街道食安委相關成員單位:

    2020年元旦和春節(以下簡稱“兩節”)將至,為加強節日期間食品安全監管工作,認真落實各自監管職責,營造放心消費良好環境,嚴防食品安全突發事件發生,切實保障人民群眾飲食安全,現就做好“兩節”期間食品安全工作通知如下:

    一、加強領導,嚴格落實責任

“兩節”期間節慶時間長,食品消費旺盛,群體性聚餐激增,是食品安全風險集中、問題易發期,做好“兩節”期間食品安全保障工作責任重大。各村(居)、街道食安委相關成員單位要高度重視,按照食品安全黨政同責要求,把做好食品安全監管工作作為重中之重,進一步加強組織領導,明確責任分工,精心安排部署好“兩節”食品安全工作,防止食品安全事故的發生,切實保障人民群眾節日期間飲食安全。 

    二、突出重點,全面排查隱患

    (一)強化源頭食品(食用農產品)安全監管。開展種養殖環節專項檢查,嚴厲打擊種養殖業違規使用農獸藥和其他非法添加行為。以蔬菜、水果主產區為重點,聚焦豇豆、芹菜、韭菜等高風險產品,嚴格管控農藥殘留超標問題。強化禽蛋中獸藥殘留檢測,加強水產品中硝基呋喃類、氯霉素和孔雀石綠等禁用獸藥及非法添加物質行為的整治。嚴懲私屠濫宰、屠宰病死豬、注水注藥或添加使用“瘦肉精”等違法違規行為。加強對年貨食品生產加工單位監督管理,加強食品生產加工環節監管和抽檢監測,防止未按規定檢驗合格的食品流入市場,切實保證廣大人民群眾節日期間食品消費安全和身體健康。

    (二)強化節日市場食品安全監管。針對“兩節”期間食品消費的特點,以食品經營環節為重要環節,針對性組織開展節日市場食品安全專項檢查,全面排查節日市場食品安全風險隱患:突出以食品批發市場、農貿市場、商場、超市及食品集中經營區域等重點場所的檢查;突出以節日市場消費量大、消費者投訴舉報多,以及群眾日常生活必需的糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒類、飲料、調味品、保健食品和年貨食品為重點監管食品種類的檢查;突出以年夜飯供應、農家樂等餐飲服務單位的檢查;突出以主要交通干道沿線餐飲店、農村家宴中心等節日聚集活動場所的檢查;突出以小作坊、食品攤販、網絡訂餐、網絡銷售食品等重點對象的檢查。

    (三)加強農村集體聚餐食品安全管理工作。元旦春節期間是農村集體聚餐密集的重要時期,且春節期間農村集體聚餐具有量大、面廣、用餐人數多等特點。各村(居)食品藥品工作站要督促集體聚餐場所按要求進行自查,嚴格落實農村自辦宴席申報登記和備案制度,一次性聚餐人數較多的活動要做好備案指導工作。強化餐飲服務人員以及聚餐承辦者食品安全意識,督促控制好食物制作的基本衛生條件,指導承辦者規范食物制作,嚴防群體性食物中毒食品安全事故發生。

    (四)加大食品抽檢和不合格產品后處置力度。突出對節日旺銷食品、民俗特色食品、食用農產品開展重點抽檢,在食品安全問題多發、易發的區域和場所,特別是對承辦“年夜飯”等節日聚餐活動較多餐飲服務單位(包括各類集體食堂),加大監督抽檢力度。加大食品安全違法行為的查處力度,嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”等違法犯罪行為,深入開展食用農產品批發市場治理和畜禽水產品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治,嚴防不合格食品流向餐桌。在檢查中發現食品安全違法行為的,要依法處理,對涉嫌食品安全違法犯罪行為的,要做好案件移交。公安機關針對各類食品安全違法犯罪案件,要進行倒查源頭,追蹤線索,嚴厲打擊食品安全領域違法犯罪行為。

    三、強化宣傳,營造良好氛圍

各村(居)、街道食安委相關成員單位要充分利用報刊、廣播、電視、LED顯示屏、微信公眾號、農貿市場、民俗活動等平臺,積極開展食品安全宣傳,加大對食品安全相關法律法規及食品安全知識的宣傳教育力度,及時發布食品安全提示警示信息,引導公眾理性消費和科學飲食,營造喜慶祥和的節日氛圍。同時,暢通投訴舉報渠道,鼓勵消費者對食品安全違法行為進行舉報,不斷提高廣大消費者的自我保護意識和防范能力。加強對有關單位和從業人員的法律法規及安全知識培訓教育,強化第一責任人意識,落實主體責任,嚴格執行各項管理制度。發揮食品安全監管基層工作體系作用,加強農村群體聚餐的宣傳教育,嚴防群體性食物中毒事件發生。對食品安全熱點問題,要快速響應,及時回應社會關切,提升群眾對食品安全工作的知曉率和滿意度,及時發現和妥善應對傾向性、苗頭性的問題,維護社會穩定。

    四、暢通交流,加強應急值守

要嚴格執行值班制度、重大事項報告制度,值班人員要堅守崗位,保持通訊暢通,對苗頭性、傾向性信息高度關注,對群眾的舉報投訴及時處理、及時反饋,按規定上報各類重要信息,嚴禁遲報、漏報和瞞報。遇有緊急事項或食品安全突發事件,要立即按規定向上級請示報告,并及時采取措施妥善應對。

    請各村(居)、街道食安委相關單位在2020年2月5日前將“兩節”期間統計表(詳見附件)報街道食安辦。聯系人:何為,聯系電話:89170304


    附件:2020年元旦、春節期間檢查情況報送表






                                                       陶堰街道辦事處

                                                       2019年12月10日


信息來源:陶堰街道
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